Beschreibung
Sesameöl
Reines Sesamöl (auch bekannt als helles oder ungeröstetes Sesamöl) wird aus rohen, ungerösteten Sesamsamen hergestellt und hat einen milden, fast neutralen Geschmack. Es unterscheidet sich damit deutlich vom dunklen, gerösteten Sesamöl, das als intensives Würzöl verwendet wird.
Netto: 185ml
Zutaten: Sesameöl
Mind. Haltbar bis: 02.05.2026
Lagerung: trocken lagern
Herkunfsland: Taiwan
Nährwerte per Portion ( 100g):
| Energie | 3468kj/829 kcal |
| Fett | 92g |
| gesäfftigte Fettsäuren | 14g |
| Kohlenhydrate | 0g |
| Zucker | 0g |
| Eiweiss | 0g |
| Salz | 0g |
Kulinarische Verwendung: Aufgrund seines milden Geschmacks und eines relativ hohen Rauchpunkts (ähnlich wie andere Speiseöle) eignet es sich hervorragend zum Braten, Kochen und Frittieren. Es kann auch als Basis für Salatdressings verwendet werden.
Gesundheitliche Vorteile
Reines Sesamöl ist nicht nur in der Küche beliebt, sondern wird auch für seine gesundheitlichen Eigenschaften geschätzt:
Fettsäuren: Es enthält viele wertvolle ungesättigte Fettsäuren, insbesondere Linolsäure, die zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen kann.
Antioxidantien: Es ist reich an starken Antioxidantien wie Sesamol und Sesamin, die freie Radikale neutralisieren und entzündungshemmende Eigenschaften haben können.
Für eine gesunde Ernährung werden etwa ein bis zwei Esslöffel natives (kaltgepresstes) Sesamöl pro Tag empfohlen.