Beschreibung
Unfritierte Tapioka-Chips mit Knoblauchgeschmack
Kerupuk (oder Krupuk/Kroepoek) ist ein beliebter, traditioneller indonesischer Cracker aus Tapiokamehl und Gewürzen, der in heissem Oel pufft und eine leichte, knusprige Textur erhält, als Beilage zu Gerichten oder als Snack serviert wird.
Es gibt viele Varianten, von scharf bis mild, und sogar vegane Versionen aus Cassava oder Reispapier.
Netto: 200g
Zutaten: Tapiokamehl, Salz, Zucker, Knoblauch, Backpulver, Geschmackverstärker (Mononatriumglutamat-L-Glutamat, Dinatrium-5-inosinat, Dinatrium-5-Guanylat), Phosphatstabilisator.
Mind. Haltbar bis: 26.06.2026
Lagerung: trocken lagern
Herkunfsland: Indonesien
Anleitung zum Braten:
- Eine ausreichende Menge Speiseöl in die Bratpfanne gießen, warten, bis das Öl heiß genug ist.
- Cracker einzeln in die Pfanne geben, bis sie sich ausdehnen, einmal umdrehen und herausnehmen, wenn sie knusprig sind.
Nährwerte pro 30g:
| Energie | 100kkal/100kcal |
| Fett | 0g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0g |
| Eiweiss | 0g |
| Kohlenhydrate | 26g |
| davon Zucker | 0g |
| Salz | 0.34g |