Beschreibung
Unfritierte indonesische Reiscracker mit Gewürzen
Kerupuk Rengginang ist ein dicker, knuspriger, traditioneller indonesischer Reiscracker, der aus gekochtem, klebrigem Reis und Gewürzen hergestellt wird, zu flachen, runden Scheiben geformt, in der Sonne getrocknet und dann in Öl frittiert wird, was ihm eine einzigartige Textur mit knuspriger Hülle und zähem Inneren verleiht. Er wird oft als Snack zu Feierlichkeiten serviert.
Netto: 200 g
Zutaten: Klebreis 93%, Knoblauch 4.5%, Salz 2.05%, Koriander 0.02%
Mind. Haltbar bis: 05.11.2027
Lagerung: kühl und trocken lagern
Herkunftsland : Indonesien
Anleitung zum Braten:
- Eine ausreichende Menge Speiseöl in die Bratpfanne gießen, warten, bis das Öl heiß genug ist.
- Cracker einzeln in die Pfanne geben, bis sie sich ausdehnen, einmal umdrehen und herausnehmen, wenn sie knusprig sind.
Nährwerte pro Portion (100g):
| Energie | 523kj/125kcal |
| Fett | 0.81g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.16g |
| Eiweiss | 9.56g |
| Kohlenhydrate | 21.5g |
| davon Zucker | 0.38g |
| Salz | 0.05g |