Beschreibung
Palmzucker Caramel
Arenga Sugar Caramel ist ein intensiv schmeckender Palmzucker, gewonnen aus dem Saft der Arenga-Zuckerpalme, der durch Einkochen eine natürliche Karamellnote entwickelt und oft eine rauchige, fast salz-karamellartige Tiefe hat, die ihn von anderen Zuckern unterscheidet. Er ist eine gesündere Alternative zu raffiniertem Zucker, da er Mineralien enthält, wird oft in Indonesien als Gula Aren verwendet und eignet sich zum Süßen von Kaffee, Desserts und Gebäck.
Geschmack: Tiefer, erdiger Geschmack mit Noten von Karamell, Kaffee und manchmal rauchigen oder salzigen Nuancen.
Vorteile:
Gesünder: Enthält Aminosäuren, Antioxidantien, Vitamine und Mineralien.
Niedriger glykämischer Index (GI): Wird langsamer ins Blut aufgenommen als Weißzucker.
Nachhaltig: Die Arenga-Palme gilt als umweltfreundlich, da fast jeder Teil genutzt wird.
Netto:
Zutaten: Saft der Arenga-Pinnata-Palme und Rohrzucker.
Mind. Haltbar bis:
Lagerung: Troken lagern.
Herkunftsland: Indonesien
Nährwertangabe pro Portion (23g):
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Energie |
376kj/90kcal |
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Fett |
0g |
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Kohlenhydrate |
22g |
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davon Zucker |
22g |
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Eiweiss |
0g |
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Salz |
0g |